Pasta Gochujang Chung x 500gr

Chung Jung One 100% Guksan Gochujang es pasta de chile rojo de primera calidad hecha con ingredientes de alta calidad. No contiene absolutamente ningún relleno ni conservantes. Si comparas la composición de ingredientes de este gochujang con la de gochujang regular, verás un gran porcentaje de aumento en las cantidades de copos de chile rojo y arroz en este. Aunque la traducción de ingredientes nota el jarabe de maíz como uno de los ingredientes (parece que es un error de traducción), en la lista de ingredientes originales en coreano puedes ver que es en realidad jo-chung, que es un jarabe hecho con arroz sin procesar, no jarabe de maíz.

Gochujang significa literalmente pasta de frijoles de chile. También se conoce como pasta de frijoles calientes, pasta de chile rojo y pasta de chile coreano. Gochujang es una de las piedras angulares de la cocina coreana. Su sabor distintivo en realidad no tiene sustituto, por lo que siempre tenemos suficientes existencias; aquí es donde comprar gochujang.

Intente mezclar el gochujang con doenjang (pasta de soja fermentada), cebolletas picadas, ajo, jengibre, vino de arroz y aceite de sésamo para hacer ssamjang, la salsa para mojar las envolturas de lechuga coreana. También use gochujang en un adobo para la carne bulgogi, y como aderezo para el plato coreano de pescado crudo y verduras, hweh bop bop.

Consejos sobre alergias: para alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.