Tinta de Calamar Frasco x 500gr

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La tinta de calamar y sepia de Marky, importada de España, en Frasco x 500gr de colorante alimentario que es un ingrediente popular en la cocina mediterránea y japonesa. Su principal compuesto es la melanina.

Detalles de producto

  • Tinta de Calamar, también conocida como Tinta de Sepia. Diluir y agregar al plato cocido. 1 gr de tinta de sepia estaría indicado para cocer 100 gr.
  • La tinta de calamar es un ingrediente popular en la cocina mediterránea y japonesa.
  • La tinta contiene muchos compuestos, entre ellos melanina, enzimas, polisacáridos, catecolaminas (hormonas), metales como cadmio, plomo y cobre, así como aminoácidos, como glutamato, taurina, alanina, leucina y ácido aspártico.
  • El principal compuesto de la tinta de calamar es la melanina, que es el pigmento responsable del color oscuro de la tinta.
  • También ocurre en humanos y determina el color de tu piel.

Descripción

Ingredientes: tinta de sepia, agua y sal, estabilizante, carboximetilcelulosa sódica

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